Ciasteczka,  Słodko

Ciasteczka z granolą

Jeśli macie w domu duże zapasy granoli, a jeśli nie macie to zróbcie koniecznie :),
to zachęcam do wykonanie tych prostych, dobrych i zdrowych ciasteczek.
Będą idealne zarówno dla dzieci jak i dorosłych…
Doskonałe jako przekąska czy drugie śniadanie do szkoły!

Robi się je ekspresowo a dodatkowym plusem jest to, że tak naprawdę możesz dodać to co lubisz lub akurat masz w domu 🙂



Składniki na około 25 sztuk:

  • 1,5 szklanki granoli (ewentualnie kupne musli)
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1 szklanka płatków owsianych (zwykłych)
  • 1/2 szklanki mąki orkiszowej razowej (można dać pszenną razową lub ostatecznie użyć mąki białej czyli zwykłej pszennej lub jasnej orkiszowej)
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 130 g oleju kokosowego (roztopionego)
  • 2-3 łyżki płynnego miodu
  • 2 jajka (roztrzepane)
Opcjonalnie w zależności co miała Wasza granola można dodać: pestki słonecznika, posiekane orzechy/migdały, sezam, rodzynki/żurawinę.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170*C.
Wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie wymieszać łyżką lub wyrobić ręką, masa zrobi się kleista.
Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odległość pomiędzy.
Teraz za pomocą łyżeczki od herbaty spłaszczać i formować w okrągłe ciasteczka.
Wstawić do piekarnika i piec 10-13 minut do zrumienienia.
Od razu wyjąć, przez chwilę ostudzić na blasze a następnie przenieść na kratkę.
Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *