Jajka,  Przyjęcia i imprezy,  Wytrawnie,  Wytrawnie

Jajka faszerowane pieczarkami

To jedne z bardziej ulubionych naszych jajek faszerowanych, aż dziwne że do tej pory jeszcze się tu  nie pojawiły 🙂

Bardzo fajna propozycja na śniadanie, przystawkę na wizytę gości czy imprezkę…

Zachęcam do wykonania.


Składniki dla 4 osób:
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 cebula szalotka
  • 8 pieczarek
  • natka pietruszki
  • majonez
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oliwy
Cebulę drobno posiekać i dusić na rozgrzanej patelni z oliwą przez mniej więcej 5 minut. Dodać umyte, osuszone i pokrojone w półplasterki pieczarki.
Smażyć razem do momentu aż pieczarki się nieco podsmażą.
Zdjąć z patelni i drobno posiekać, przełożyć do miseczki.
Natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do pieczarek z cebulą.
Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka i drobno je posiekać, dodać do miseczki.
Jeśli jajka nie są stabilne można nieco przyciąć spód aby dobrze stały na talerzu.
Odkrojone jajko także posiekać i dodać do miski.
Zawartość miseczki posolić, popieprzyć dodać majonez i dokładnie wymieszać.
Łyżeczką nakładać farsz do wgłębień po żółtku i nieco więcej.
Ozdobić pojedynczymi natkami pietruszki lub kiełkami, lub szczypiorkiem.
Smacznego!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *