Jak ugotować ciecierzycę?

Ciecierzyca coraz częściej gości u nas w domu.

Jest bogata w białko i idealnie uzupełnia moją dietę, a smakuje wybornie, zarówno z warzywami, curry (jest przecudne, spróbujcie koniecznie) czy jako hummus!

Zakupiłam z tego powodu nawet duuużą paczkę.

Gotuje zazwyczaj 1 szklankę, wkładam do pudełeczka i do lodówki i zjadamy w przeciągu kilku dni.

Ważne! Nie wylewaj wody po gotowaniu ciecierzycy tylko dodaj do dania!

A ja odkąd pierwszy raz ugotowałam sama ciecierzycę już chyba nigdy więcej nie kupię tej w puszce!

Składniki:

Wieczór wcześniej ciecierzycę opłukać na sitku, wrzucić do garnuszka, zalać wodą i zostawić do namoczenia na noc.

Następnego dnia ciecierzycę zagotować, w tej samej wodzie co się moczyła przez noc, ze szczyptą soli. Następnie zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować do miękkości – trwa to około 1-1,5h.

Smacznego!