Słodko-wytrawnie
Ciasteczka

Ciasteczka owsiane z sezamem i rodzynkami

…ciasteczka owsiane nie dość że zdrowe to i pysznee….
Zdecydowanie jest to jedna z tych rzeczy gdzie poszukuję ideału….
Te są bliskie 🙂
Naprawdę są bardzo dobre ani za kruche ani za mokre, takie w sam raz…
Dużo w nich sezamu a rodzynki dodają słodkości!
Idealna przekąska dla tych na diecie i nie 🙂
 
Zapraszam!
 

 

Składniki na 22 ciasteczek:

  • 150 g sezamu
  • 100 g masła
  • 200 g płatków owsianych
  • 40-50 g brązowego cukru
  • 100 g rodzynek
  • 0,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 1-2 łyżki płynnego miodu

 

Sezam prażymy na suchej patelni, cały czas mieszając do uzyskania złotego koloru. Następnie przesypujemy do miseczki i odstawiamy.
 
Masło roztapiamy na patelni, dodajemy płatki owsiane i smażymy aż się zarumienią. Dosypujemy brązowy cukier i cały czas delikatnie mieszamy do momentu roztopienia się cukru. 
Płatki przesypujemy do miseczki z sezamem, dodajemy rodzynki i mieszamy.

 

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Dodajemy do miski z sezamem i płatkami owsianymi, dokładnie mieszamy.
W oddzielnej misce wbijamy jaja i roztrzepujemy wraz z miodem. Dodajemy do miski z pozostałymi składnikami i bardzo dokładnie mieszamy.
 
Na blachę wyłożoną papierem do  pieczenia wykładamy po czubatej łyżeczce masy, lekko rozpłaszczamy i formujemy w ładny okrągły kształt.
Piekarnik nagrzać do 160°C z funkcją termoobiegu.
 
Wstawić ciasteczka do piekarnika i piec 15 minut.
 
Po tym czasie wyjąć z piekarnika, przełożyć i ostudzić na kratce.
 
 

Smacznego!

 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *