Słodko-wytrawnie
Smarowidła,  Wytrawnie,  Wytrawnie,  Wytrawnie

Pasta z fasoli adzuki

 

Na tą fasolę natknęłam się całkiem przypadkiem w necie…
i bardzo zaciekawiły mnie informacje o niej…
Przede wszystkim ma właściwości prozdrowotne i wspomaga odchudzanie, ale także ma bardzo ciekawy i przyjemny smak.
Nie będę się tu za dużo rozwodzić o jej właściwościach bo wszystko znajdziecie w necie.
 
Jak każdą fasolę tak i tą trzeba przed gotowaniem moczyć 12h, powoduje to, że po ugotowaniu fasola jest łatwiej trawiona przez organizm.
 
Z fasoli podczas weekendu przygotowałam tę oto pastę oraz leczo warzywne. 
Robiąc pastę pomyślałam, że zabiorę nieco w poniedziałek do pracy żeby dziewczyny spróbowały….
…niestety w niedzielę okazało się że nie bardzo jest co zabierać….
Maćkowi tak smakowała, że sam zjadł całą miseczkę 🙂
 
Dobrze że trochę jej mam to zrobię wkrótce kolejną.
 
Pasta bardzo smaczna, u nas głównie do smarowania pieczywa.
 
 
 
Składniki na niewielką miseczkę:
  • 200 g ugotowanej fasoli adzuki
  • 3 suszone pomidory z oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta ostrej papryki
  • 3 łyżki oliwy z pomidorów
  • sól/pieprz do smaku
Fasolę (około 100g) moczymy przez 12h a następnie gotujemy około 30 minut, do miękkości, pilnując cały czas aby woda zakrywała fasolę.
Fasolę wylewamy na durszlak, odcedzamy i studzimy.
 
Odmierzamy 200 g do naczynia od blendera lub miseczki, dodajemy pozostałe składniki (za wyjątkiem papryki, soli i pieprzu) i blendujemy do uzyskania gładkiej pasty. Jeśli pasta jest bardzo gęsta i ciężko ją zmiksować możan dolać nieco więcej oliwy lub wodę.
 
Na koniec doprawiamy pastę papryką, solą i pieprzem, mieszamy i przekładamy do miseczki.
 
Używam do smarowania pieczywa lub czego Wam się spodoba i przypasuje 🙂
 
 
Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *