Słodko-wytrawnie
Fit Wytrawnie,  Naleśniki/Placki,  Przekąski Wytrawne,  Śniadania Wytrawne,  Warzywa

Wytrawne placuszki dyniowe z natką pietruszki

Były przepysznie dobre i szkoda że tak ich mało na naszą czwórkę 🙂
Ale po nich postanowiłam przygotować wersję wytrawną 🙂
…bogatą w natkę pietruszki!
Mi smakowały bardzo, Emilce nieco mniej, pewnie dlatego że nie były słodkie….
Mimo to także zniknęły błyskawicznie 🙂
Dyni jeszcze sporo w sklepach i bazarkach, zachęcam do kupienia i zrobienia czegoś smacznego…..

Składniki na 15 sztuk placuszków:

  • 500 g dyni
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • pęczek natki pietruszki
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
Dynię umyć, przekroić na pół, wydrążyć miąższ z pestkami, obrać ze skórki.
Zetrzeć dynię na tarce z grubymi oczkami.
Natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do dyni, wymieszać.
Dodać mąkę, wymieszać.
W oddzielnej miseczce roztrzepać jajka, dodać do dyni, wymieszać dokładnie, posolić, popieprzyć, wymieszać.
Rozgrzać patelnię z niewielką ilością tłuszczu, zmniejszyć ogień do średniego.
Nakładać na 1 placuszek 1 łyżkę naszej masy, rozpłaszczyć łyżką, aby nie był za gruby. Smażyć do złotego koloru z obu stron.
Smacznego!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *