Słodko-wytrawnie
Naleśniki/Placki,  Śniadania Słodkie

Pancakes’y bananowe

Prosto z dzisiejszego śniadaniowego stołu Emilki i Natalki 🙂
Pancakes’y bananowe

Emilka, stojąc przy mnie jak je smażyłam, liczyła ile ich wyjdzie i wyszło tak: 
6 dla Natalki, 6 dla mnie (czyli dla Emilki) i 1 dla taty 🙂

Czyli w sumie wyszło nam ich 13 🙂 

Dziewczyny wymiękły po pięciu, chociaż i tak nieźle, bo ja pewnie dałabym radę zjeść tylko dwa 🙂
…ale dzięki temu tata dostał dwa a ja jeden 🙂


Składniki na około 13 sztuk:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 1/4 szklanki kefiru lub maślanki lub jogurtu naturalnego
  • 1 roztrzepane jajko
  • 2 łyżki syropu klonowego lub golden syropu lub miodu
  • 20 g roztopionego masła
  • 1-1,5 banana pokrojonego w plasterki
Do naczynia przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i cukier puder, wymieszać.
W drugim naczyniu roztrzepać jajko, dodać maślankę, syrop i roztopione ostudzone masło, wymieszać. Dodać banany i wymieszać.
Połączyć zawartość obu misek i delikatnie wymieszać. Ciasto jest dość gęste.

Smażyć na nieprzywierającej patelni, bez dodatku tłuszczu. Patelnie dobrze rozgrzać, ale smażyć na średnim ogniu, aby pancakes’y dobrze się usmażyły w środku, a nie spaliły.
Przewracać na drugą stronę gdy na powierzchni będą pojawiać się pęcherzyki.
Smażyć na złoty kolor.
Podawać z syropem klonowym bądź golden syropem.
Smacznego.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *