Słodko-wytrawnie
Fit Wytrawnie,  Jajka na śniadanie,  Przekąski Wytrawne,  Śniadania Wytrawne

Kasza jaglana ze szpinakiem i pomidorkami z/bez jajkiem sadzonym

…coraz częściej i więcej kaszy jaglanej w moim jadłospisie.
A wszystko zaczęło się niewinnie, od urozmaicenia sobie śniadania i zastąpienia płatków owsianych kaszą jaglaną i powstała kasza jaglana z gruszką
I zaczęło się!
była już z wieloma owocami na moje śniadanko i muszę przyznać że straszliwie mi smakuje a co najważniejsze jest zdrowa, lekka i sycąca!

Jednak w wersji wytrawnej rzadko się u nas pojawia – oprócz mnie można by rzec że ma nie wielu wielbicieli…..

To danie miałam zrobić sobie na piątkową kolację…
Tylko Emilce zachciało się sushi, a i ja od jakiegoś czasu miałam na nie ochotę, więc padło na sushi 🙂
A kasza jaglana – na śniadanie.
Wersja kolacyjna miała być bez jajka, na śniadanie pomyślałam że z jajkiem będzie całkiem fajna – i była.

W domu cisza i spokój – Maciek w pracy, Emilka na koniach, Natalia jeszcze spała a Baron złapał drzemkę po porannym rozrabianiu, w końcu nic dziwnego – na dworze szaro i buro i deszcz siąpi…
…idealny moment na śniadanko w spokoju!

Czasem takie chwile nawet i mi są potrzebne!



Składniki dla 1 osoby:
  • 3 łyżki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 mała cebula szalotka
  • 1 mały ząbek czosnku
  • garść świeżego szpinaku
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 1 jajko
Cebulę pokroić na kwadraciki, czosnek posiekać.
Szpinak umyć, osuszyć, odciąć łodyżki i pokroić na mniejsze kawałki.
Pomidorki umyć, osuszy przekroić na pół. 
Rozgrzać patelnię z oliwą, wrzucić na nią cebulę i czosnek, na małym ogniu zeszklić przez kilka minut.
Po tym czasie dodać pomidorki, po chwili dodać szpinak.
W tym samym czasie na drugiej, małej patelni usmażyć jajko w wersji sadzonej (ja to robię na odrobinie masła i dla lepszego efektu korzystam z foremki).
Patelnię ze szpinakiem delikatnie mieszać. Dodać kaszę jaglaną, wymieszać i podgrzać wszystko razem.
Wyłożyć na talerz, a na wierzch położyć jajko sadzone.
…nie dość że zdrowe to dobre i szybkie w przygotowaniu.
Smacznego i miłego dnia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *