Sernik z musem karmelowym
Wyśmienity sernik, pieczony w kąpieli wodnej przez co jest kremowy i jedwabisty, pokryty musem z czekoladą karmelową – połaczenie pierwsza…
Ganache ciemny na tynk do tortu ver. 2 z ubijaniem
To ciemna wersja tynku białego, który świetnie spisuje mi się przy tortach. Doskonale się go wygładza, ma idelaną konsystencję…
Jaglane gofry wytrawne
Nie ma to jak weekendowe śniadanie, gdy masz więcej czasu (nie to że dużo, bo dzieci mimo, iż spore zawsze…
Kajmakowe tiramisu z malinami
Zanim napiszę kilka słów o tym cudownym deserze, który skradł podniebienia wszystkich którzy mieli okazję go spróbować, muszę coś opowiedzieć…
Makaroniki francuskie (ver.2)
Kolejny przepis na makaroniki francuskie tj. na bezie francuskiej. Nieco różnią się składnikami – brak w nich mąki ziemniaczanej i…
Mini donuty
Starałam się mocno aby nie kupić kolejnej maszynki/gofrownicy i innego rodzaju opiekacza do ciast/ciasteczek/gofrów. Donuty to jednak całkiem fajna ozdoba…
Ganache biały na tynk do tortu
Kolejny ganache na tynk do tortów do kolekcji. Tym razem na białej czekoladzie, na maśle ale w przeciwieństwie do tego…
Ganche na tynk do tortu
Idealny i fantastyczny! Jak sami widzicie na zdjęciu obłożenie tortu (zwane tynkiem) jest idealnie gładkie i błyszczące, dodatkowo wyśmienicie i…
Sernik z musem z owoców leśnych
Jeden z lepszych serników połączenia masy serowej z musem. Mus z owoców leśnych gdzie mamy mix owoców, czesto lekko kwaśnych…
Pavlova z truskawkami
Pavlova to prawdziwa królowa wśród bez. Dzisiaj w wyjatkowo pięknej odsłonie, a do tego w doskonałym połączeniu smakowym. Mamy…
Serniko-brownie z malinami
Kolejny sernik do kolekcji 🙂 Jednak nie da się ukryć – lubimy serniki (albo ja lubię a reszta musi je…
Marchewkowe cake pops
Kolejna wersja cake pops’ów. Co oznacza, że był robiony tort 😉 gdyż powstają one u mnie najczęściej jako efekt uboczny…
Tartaletki cytrynowe
Natchniona i zachwycona tartaletkami z solonym karmelem postanowiłam wykonać wersję z cytryną, toć lemon curd jest jednym z moich ulubionych…
Orzechowo-czekoladowe cake popsy
Kolejna propozcja zarówno smakowa jak i wizualna na popularne u mnie ostatnio cake popsy 🙂 U mnie powstały gdyż trzeba…
Babeczki pistacjowe z dżemem malinowym
Zaraz po cake popsach pistacjowych powstały te oto babeczki. Przygotowanie ich chodziło za mną od dłuższego czasu – wiedziałam, że…
Pistacjowe cake pops
Cake popsy stały się ostatnio jednym z moich ulubionych relaksów kulinarnych 🙂 …i powstają ze ścinek ciasta przy szykowaniu tortów…
Sernik z rosą (tylko rosy brak :))
Kolejne podejście do sernika z rosą i kolejne zakończone brakiem rosy…. 🙂 Nie powiedziałabym, że zakończone niepowodzeniem bo sam sernik…
Krem maślany (idealny do kwiatów i ozdób)
Kolejny przepis na krem maślany, którego używam przy swoich tortach. Jako pierwszy był krem maślany na bezie szwajcarskiej i jego…
Krem maślany na bezie szwajcarskiej
Pieczenie lub nieco szerzej cukiernictwo jest zdecydowanie moją pasją. W szkole podstawowej myślałam o pójściu do technikum gastronomicznego, ale wówczas…
Tartaletki, babeczki – kruche ciasto
Zakupiłam nowe foremki na tartaletki i chciałam je wypróbować. Podejście pierwsze nie skończyło się zbyt wielkim sukcesem, ciasto opadło ze…
Czekoladowe cake pops
Odkryte niedawno przeze mnie cake pops’y pojawiają się u nas ostatnio dość często i cieszą się bardzo dużym powodzeniem. Cake…
