Kluski śląskie
Ziemniaki to jedne z tych warzyw których w moim domu jemy najmniej, żeby nie pisać prawie wcale 😉 Zapewne powodem…
Leniwe
Leniwe – to zdecydowanie kolejny smak mojego dzieciństwa. Zapewne niektórym kojarzy się miło, ale niektórzy, tak jak podczas rozmowy w…
Masło czosnkowo-ziołowe
To masło prawie na stałe weszło do naszego menu. Nie tylko dlatego że jest własnej roboty… Nie tylko dlatego że…
Kotlety jajeczno-jaglane
Idealne na obiad, a nawet na śniadanie czy kolacje! Do nich spora porcja ulubionych warzyw i będzie idealne danie! Mi…
Pampuchy czyli kluski na parze z sosem pieczarkowym
Na ten dodatek do obiadu zawsze słyszę TAK. Moje dziewczyny je uwielbiają, do tego stopnia że przy pomocy thermomixa robią…
Warzywne leczo z fasolą adzuki
Ugotowałam nieco więcej fasoli adzuki aby od razu zamiast pasty do pieczywka zrobić to oto leczo. To był bardzo dobry…
Pasta z fasoli adzuki
Na tą fasolę natknęłam się całkiem przypadkiem w necie… i bardzo zaciekawiły mnie informacje o niej… Przede wszystkim ma…
Sałatka pieczarkowa
Sałatka mojego dzieciństwa. Zawsze stawała na świątecznym lub imprezowym stole tuż obok typowo polskiej sałatki jarzynowej! Jedna z moich ulubionych,…
Kopytka gryczano-kukurydziane z sosem cukiniowym
Bez glutenu łatwo nie jest… Gluten jest tak naprawdę wszędzie… Dobrze, że mam unikać glutenu bo nie mam obsesji czytania…
Hummus z pieczonym burakiem
Hummus to chyba jedyna wersja ciecierzycy, która „wchodzi” wszystkim moim domownikom bez marudzenia! Dzisiaj przygotowałam wersję z pieczonym burakiem, aby…
Hummus z pieczoną papryką
Przyszła kolej na kolejna odsłonę hummus’a 🙂 Tym razem z pieczoną papryką, a jako że bardzo lubię paprykę w wersji pieczonej nie zastanawiałam…
Suszone pomidory w oleju
To kolejna tegoroczna nowość w naszych przetworach. Powstała głównie dla urozmaicenia moich poczynań kuchennych, ale także z naszej sympatii do…
Gnocchi dyniowe
Gnocchi od początku myślałam, że to takie kopytka i szczerze mówiąc wiele się nie myliłam… Choć jednak nieco się od…
Chutney z fig
…już dawno nic mi tak bardzo nie skradło moich kubków smakowych 🙂 ….albo przynajmniej tak mi się wydaje 🙂 Już…
Sałatka z mango, mozzarellą i orzechami włoskimi
Kolejna propozycja na sałatkę. Można zjeść ją samodzielnie lub jako dodatek do dań mięsnych. Sałatka nieco egzotyczna, zwłaszcza zawdzięczamy to…
Ketchup
W ramach przerabiania prawie 40 kg pomidorów oprócz standardowego przecieru pomidorowego i dżemu z pomidorów przygotowałam w tym roku dwie…
Pieczona papryka z anchois (Pimientos asados con anchoas)
Znakomita przekąska! Oj przepraszam to przecież tapas, wprost z gorącej Hiszpanii 🙂 Te tapas szykowaliśmy na warsztatach kulinarnych, a potem już kilkakrotnie…
Sałatka z quinoa, pieczonymi warzywami i serem halloumi
Bardzo przyjemna sałatka z pieczonymi warzywami, trókolorową quinoa, soczewicą i grillowanym serem halloumi. Wszystko polane sosem czosnkowo-cytrynowym. Dodatek posiekanej kolendry…
Pesto z bazylii
Chyba jedno z najbardziej popularnych pesto. Ma niesamowity smak i jest bardzo uniwersalne. Przygotowane z listków bazylii z kilkoma dodatkami,…
Pasta z bobu i pestek dyni
Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię lato… Lubię jak jest ciepło, jak świeci słońce, lubię letni deszczyk i…
Jak ugotować komosę ryżową (quinoa)?
Komosa ryżowa zwana ryżem peruwiańskim czy quinoa jest bezglutenowa i zawiera dużo białka co czyni dania z niej przygotowane pełnowartościowymi.…
