Ganache ciemny na tynk do tortu ver. 2 z ubijaniem
To ciemna wersja tynku białego, który świetnie spisuje mi się przy tortach. Doskonale się go wygładza, ma idelaną konsystencję…
Ganache biały na tynk do tortu
Kolejny ganache na tynk do tortów do kolekcji. Tym razem na białej czekoladzie, na maśle ale w przeciwieństwie do tego…
Ganche na tynk do tortu
Idealny i fantastyczny! Jak sami widzicie na zdjęciu obłożenie tortu (zwane tynkiem) jest idealnie gładkie i błyszczące, dodatkowo wyśmienicie i…
Krem maślany (idealny do kwiatów i ozdób)
Kolejny przepis na krem maślany, którego używam przy swoich tortach. Jako pierwszy był krem maślany na bezie szwajcarskiej i jego…
Krem maślany na bezie szwajcarskiej
Pieczenie lub nieco szerzej cukiernictwo jest zdecydowanie moją pasją. W szkole podstawowej myślałam o pójściu do technikum gastronomicznego, ale wówczas…
Tort marchewkowy z solonym karmelem
Tort marchewkowy przygotowany z zapewnie dobrze znanego Wam ciasta marchewkowego, choć….. muszę przyznać, że to właśnie ciasto jest rewelacyjne! Ścinki…
Tort pistacjowy z malinami
Ten tort mi się zamarzył jak zobaczyłam go na stronie kursu na który chciałabym pojechać. Początkowo szanse były marne…
Musowy tort cytrynowy z bananami
Kolejny do kolekcji torcik musowy Tym razem wersja dla wielbicieli bananów, choć…. Ja do nich nie należę a torcik mi…
Tort musowy red velvet
To jeden z tych tortów które wykonaliśmy podczas szkolenia z Ksenia Penkina w Barcelonie. Zanim wróciłam do domu zaczęłam zamawiać brakujące…
Torcik a’la tarta
Bardzo dużo udziału w tym cieście ma moja koleżanka Ania, która to pewnego wieczora przysłała mi zdjęcie takiego ciasta tylko…
Tort piernikowy z powidłami i kremem cynamonowym
W okresie świątecznym pieczenia u nas w domu jeszcze więcej – wiem ciężko to sobie wyobrazić, ale tak jest…
Lodowy tort bezowy (mrożony)
Pierwszy powstał jako tort próbny na przyjęcie weselne. Zamawiająca chciała bardziej kwaskowate smaki, tak aby zrównoważyć słodkość bezy, a także…
Malinowy tort musowy
Torcik musowy, z musu malinowego cieszy się ostatnio największym powodzeniem! Pojawia się często tuż obok klasycznych tortów. Charakteryzuje się tym, iż…
Tort bajeczny – czekoladowy
Tort przygotowany na specjalne zamówienie, na urodziny koleżanki Anety i to do tego dla koleżanek i kolegów z pracy 🙂…
Czekoladowe ciasto musowe – potrójnie czekoladowe (bezglutenowe)
Któż nie lubi czekolady…. Nie znam nikogo takiego 😊 Na blogu mamy już podwójnie czekoladowe ciasto, czas więc na jeszcze…
Tort czekoladowy z musem karmelowo-truskawkowym i żelką jagodową
Ten torcik powstał jako trening po szkoleniu, a że mieli wpaść znajomi to idealnie się składało. Pomyślałam aby w wersji…
Tort z musami z owoców tropikalnych
Tort jaki wykonałam podczas swojego dwudniowego szkolenia w tortownia.pl. Tort z musami z owoców tropikalnych – istne szaleństwo, gdyż zaczynając…
Tort z malinami
Tort przygotowany na imieniny mojego taty. Miał być całkowitą niespodzianką i taką był 🙂 Jak mój tata go zobaczył to…
Tort czekoladowo-kawowy z powidłami
Tort przygotowany tylko z powodu widocznej na powyższym zdjęciu ozdoby 🙂 W ramach mojego ćwiczenia nowego sposobu przyozdabiania tortów. Moje…
Ciasto musowe, podwójnie czekoladowe (bezglutenowe)
Dla tych co lubią czekoladowe smaki – to ciasto jest MUST EAT! Mocno czekoladowe, bardzo mocno, ale tak pyszne, że…
Tort czarny las, także w wersji bezglutenowej
Kolejne urodziny u nas w domu (tym razem 15)…. ….kolejny tort… …kolejna niespodzianka… Tym razem wymarzony przez Natalkę tort piętrowy!…
