Masło czosnkowo-ziołowe
To masło prawie na stałe weszło do naszego menu. Nie tylko dlatego że jest własnej roboty… Nie tylko dlatego że…
Kotlety jajeczno-jaglane
Idealne na obiad, a nawet na śniadanie czy kolacje! Do nich spora porcja ulubionych warzyw i będzie idealne danie! Mi…
Warzywne leczo z fasolą adzuki
Ugotowałam nieco więcej fasoli adzuki aby od razu zamiast pasty do pieczywka zrobić to oto leczo. To był bardzo dobry…
Kopytka gryczano-kukurydziane z sosem cukiniowym
Bez glutenu łatwo nie jest… Gluten jest tak naprawdę wszędzie… Dobrze, że mam unikać glutenu bo nie mam obsesji czytania…
Hummus z pieczonym burakiem
Hummus to chyba jedyna wersja ciecierzycy, która „wchodzi” wszystkim moim domownikom bez marudzenia! Dzisiaj przygotowałam wersję z pieczonym burakiem, aby…
Suszone pomidory w oleju
To kolejna tegoroczna nowość w naszych przetworach. Powstała głównie dla urozmaicenia moich poczynań kuchennych, ale także z naszej sympatii do…
Gnocchi dyniowe
Gnocchi od początku myślałam, że to takie kopytka i szczerze mówiąc wiele się nie myliłam… Choć jednak nieco się od…
Chutney z fig
…już dawno nic mi tak bardzo nie skradło moich kubków smakowych 🙂 ….albo przynajmniej tak mi się wydaje 🙂 Już…
Ketchup
W ramach przerabiania prawie 40 kg pomidorów oprócz standardowego przecieru pomidorowego i dżemu z pomidorów przygotowałam w tym roku dwie…
Pieczona papryka z anchois (Pimientos asados con anchoas)
Znakomita przekąska! Oj przepraszam to przecież tapas, wprost z gorącej Hiszpanii 🙂 Te tapas szykowaliśmy na warsztatach kulinarnych, a potem już kilkakrotnie…
Jak ugotować komosę ryżową (quinoa)?
Komosa ryżowa zwana ryżem peruwiańskim czy quinoa jest bezglutenowa i zawiera dużo białka co czyni dania z niej przygotowane pełnowartościowymi.…
Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko?
Jakiś już czas temu zaprzestałam kupować kasze i ryże w torebkach,tylko sypkie. Gotowanie ich wcale nie trwa dłużej a potrzeba…
Kuskus z cukinią i fetą
Kuskus zalicza się do tych bardziej ulubionych przez nas kasz, i to wszystkich domowników, bez wyjątku. Jest ekspresowy w przygotowaniu…
Ajvar – pasta z pieczonej papryki i bakłażana
Jest już wprawdzie na blogu, ale przy halibucie pieczonym z warzywami, a tak naprawdę z tą pastą. Dzisiaj w tej…
Salsa pomidorowa
Salsę przygotowałam specjalnie do wytrawnych gofrów orkiszowych z salami i żółtym serem. Były świetnym dodatkiem i uzupełnieniem. Salsa tak…
Kopytka z batatów (w wersji bezglutenowej)
Oj, jak je tylko dojrzałam w nowo zakupionej książce (już o niej wspominałam – „Mama alergika gotuje”) to wiedziałam, że…
Hummus z suszonymi pomidorami
Oj to były pracowite dni…. …mocno w kuchni… A mianowicie kolejne obchody okrągłych urodzin mojego małżonka, które wraz z kolegą…
Jak ugotować kaszę jaglaną?
Kasza jaglana, jak pewnie zdążyliście zauważyć gości w naszym domu dość często. Rzeczywiście bardzo, ale to bardzo przypadła mi do…
Placuszki jaglane
Ta akurat wersja zastępuje mi pieczywo, jeśli nie mam pod ręką bezglutenowego, a mam potrzebę zagryzienia ;). Są wytrawne, szybko…
Gratin – zapiekanka z ziemniaków i cebuli
Tą zapiekankę przygotował nam nasz jeden bardzo miły znajomy na kolację Sylwestrową, i do tego przyjechał po to z bardzo…
Drożdżowe słoneczko ze szpinakiem
Urodziny Natalki obfitowały nie tylko w dania słodkie, ale też i wytrawne! …z czego aż 4 były zupełnie nowe i…
