Zefiry
Zefiry to deser wykonany z białek ale bezą nie jest. Konsystencja to coś pomiędzy piankami marshmallow a ptasim mleczkiem.…
Oponki serowe
Te oto oponki powstały na testy przed tłustym czwartkiem w tym roku i miały być poprawką istniejących wcześniej na…
Gofry owsiane
Zachciało mi się gofrów owsianych w niedzielę, to zapewne dlatego, że czasami „bierze” mnie na gofry z rana, a…
Jaglane gofry wytrawne
Nie ma to jak weekendowe śniadanie, gdy masz więcej czasu (nie to że dużo, bo dzieci mimo, iż spore zawsze…
Jagodzianki z kruszonką
Sezon na jagody i borówki w pełni, zatem jagodzianki chodziły za mną już kilka dni. Jak więc zakupiłam 2kg borówek…
Pavlova z truskawkami
Pavlova to prawdziwa królowa wśród bez. Dzisiaj w wyjatkowo pięknej odsłonie, a do tego w doskonałym połączeniu smakowym. Mamy…
Krem maślany na bezie szwajcarskiej
Pieczenie lub nieco szerzej cukiernictwo jest zdecydowanie moją pasją. W szkole podstawowej myślałam o pójściu do technikum gastronomicznego, ale wówczas…
Placuszki gryczano-cieciorkowe
Placuszki te powstały specjalnie do pasty z makreli jako część smacznego śniadanka. Są proste i dość szybkie w wykonaniu. Mogą…
Eklerki malinowe
Nie wiem czy zauważyliście, ale w tym roku jest moda na monoporcja z ciasta parzonego czyli ptysiowego. Ciasto bardzo popularne…
Drożdżówki z owocami
Upiekłam, głównie z powodu że dzieci wracały po 3 tygodniach zgrupowania do domu. Gdzie trzeba było sobie samemu radzić ze…
Lody z solonym karmelem
Odnoszę wrażenie, że ostatnimi laty mają swoje 5 minut. Jako, że lodów dużo nie jadam, to jak już gdzieś decydujemy…
Kluski śląskie
Ziemniaki to jedne z tych warzyw których w moim domu jemy najmniej, żeby nie pisać prawie wcale 😉 Zapewne powodem…
Tort musowy red velvet
To jeden z tych tortów które wykonaliśmy podczas szkolenia z Ksenia Penkina w Barcelonie. Zanim wróciłam do domu zaczęłam zamawiać brakujące…
Pączki z różą
Już jakiś czas temu zakupiłam konfiturę z płatków róży aby zamieścić ją wewnątrz pączków 😊 Udało się i to na tłusty…
Pączusie mini
To u nas na dzień przed Tłustym czwartkiem pojawiły się pączusie 😊 Tak na przetestowanie wersji mini, takiej typowej na…
Sernik z brzoskwiniami
Przepyszny sernik – wydaje mi się że to klasyka wśród serników i od wielu lat pojawia się na stołach. Jadałam…
Cytrynowe babeczki z lemon curd i bezą włoską
Te babeczki skradną serce każdemu wielbicielowi cytrynowych smaków 😍 Babeczka jogurtowa o smaku cytrynowym, na nim lemon curd (znany…
Krem czekoladowy
Kto lubi czekoladę? Ręka do góry! Jeśli Wasza ręka jest w górze to ten deser zdecydowanie jest dla Was! …
Lodowy tort bezowy (mrożony)
Pierwszy powstał jako tort próbny na przyjęcie weselne. Zamawiająca chciała bardziej kwaskowate smaki, tak aby zrównoważyć słodkość bezy, a także…
Limonkowy jagielnik z matcha
Nie wiem czemu zrobienie tej wersji nie wpadło mi do głowy przy jednym z szykowań sernika limonkowego z matcha… Toć…
Makaroniki malinowe (na bezie włoskiej)
Nasza miłość do nich wciąż trwa. Wersja francuska (oparte na bezie francuskiej) są bardzo kapryśne, wystarczą 2 ruchy łopatką…
