Słodko-wytrawnie
Bez glutenu,  Blog,  Fit Wytrawnie,  Gofry,  Jajka na śniadanie,  Śniadania,  Śniadania Wytrawne

Jaglane gofry wytrawne

Nie ma to jak weekendowe śniadanie, gdy masz więcej czasu (nie to że dużo, bo dzieci mimo, iż spore zawsze znajdą mi jakieś zadanie z rana, i mimo że weekend to muszę się uwijać…😉) W weekend można spokojnie przygotować coś dobrego, coś innego, coś smakowitego….

 Gofry to zdecdowanie bardzo dobry pomysł na weekendowe śniadania… zazwyczaj są u nas w wersji słodkiej, z jogurtem lub bitą śmietaną (w zależności czy liczymy kalorie czy tego dnia akurat nie 😉), konfiturą, owocami… takie chyba najbardziej lubią moje dziewczyny i ich koleżanki Ja zdecydowanie bardziej wolę wersję wytrawną, a jeszcze gdy jest pozbawiona glutenu to już ideał.

Dzisiejsza propozycja to jaglane gofry wytrawne podane z rukolą, jajkiem sadzonym, awokado, mozarellą i warzywkami  …a wszystko podane na mojej nowej zastawie z Ćmielowa i w towarzystwie pysznej herbatki 

Tak można zaczynać nie tylko weekend, ale każdy dzień i tego Wam życzę 😍

P.S. Jeśli chcecie te gofry wykonać w wersji na słodko dodajcie mniej soli i 2 łyżki cukru

Składniki na gofry (dla 4 osób):

  • 150 g mąki jaglanej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki proszku do peczenia
  • 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego)
  • 50 g oleju rzepakowego
  • 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • Dodatkowo: jajko sadzone, rukola, awokado, papryka/rzodkiewka/pomidorki koktajlowe

Mąkę, sól i proszek do pieczenia wymieszać w misce, dodać olej, żółtka, mleko, wymieszać trzepaczką lub mikserem. Odstawić na przynajmniej 30 minut.

W tym czasie przygotować dodatki i rozgrzać porządnie gofrownice.

Po 30 minutach białka ubić na sztywną pianę, dodac do ciasta i wymieszać. Gofry smażyć w bardzo dobrze rozgrzanej gofrownicy około 5 minut. Prz każdym nakładaniu wymieszać ciasto.

Na przygotowane gofry ułożyć rukolę, awokado, jajko sadzone, dostępne warzywa i ulubione dodatki.

Podawać od razu i zjadać ze smakiem.

 

Miłego dnia!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *