Nalewka z aronii
Na zimę jak znalazł!
Nalewki owocowe są idealne na wieczory jesienne i zimowe.
Z aronii jeszcze nie robiłam ale miałam okazję pić, chyba nawet na RODs 😉
Przepis od kolegi Tomka, który robi wyśmienite nalewki i do tego świetnie gotuje!
Polecam a ja ją przygotuję w następnym sezonie na 100%
- zasypać ¾ słoja 5l owocami aronii,
- dodać 50 liści wiśni
- pól laski wanilii pokroić i wsypać do słoja
- kilka plastrów imbiru
- zalać owoce spirytusem i wódką 40% – porcja spirytusu i dwie porcje wódki 40% – 3 cm ponad owoce
- na każde 0,5l spirytusu lub wódki 40% dodać 100g cukru lub miodu
Odstawić na 4-5 tygodni
Mieszać co jakiś czas, na początku częściej
Zlać całość do gąsiorka, jeżeli nalewka wyszła mocna w konsystencji (nie w %) wówczas można dodać ½ litra wódki
Całość odstawić na 1 tydzień aby na dnie pozostał osad.
Zlać nalewkę do butelek wężykiem z góry.
Nalewka nadaje się już do picia aczkolwiek warto odstawić na ok 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka da swój prawdziwy smak i aromat.
