Eklerki malinowe
Nie wiem czy zauważyliście, ale w tym roku jest moda na monoporcja z ciasta parzonego czyli ptysiowego. Ciasto bardzo popularne…
Ptysie wytrawne
Bardzo, ale to bardzo Was zachęcam do tej przekąski! Jest naprawdę rewelacyjna… Do tej pory ptysie robiłam tylko w wersji…
Czekoladowe petit choux
To była część mojego szkolenia z tortów musowych. Petit choux zwane także pate choux to nic innego jak znane…
Ptysie z malinową bezą włoską
Któż nie lubi ptysi? Jako dziecko je uwielbiałam, zwłaszcza za ten krem którym były wypełnione i wcale nie była to…
Karpatka
O karpatce pisałam już pewnie kilka razy, ale ostatnio przy lodowcu. A głównie dlatego, że był to kiedyś nieodzowny duet…
Eklerki
Z tymi eklerkami to było tak…. Miałam zrobić bezę – Pavlovą na urodziny chrześniaka, ale jakoś czułam niedosyt – tylko…
Gniazdka
W ramach wypieków karnawałowych, oraz wizyty u znajomych zrobiłam gniazdka. Zawsze jak je widzę to przypomina mi się Emila z wieku przedszkolnego, która to…
