Placuszki gryczano-cieciorkowe

Placuszki te powstały specjalnie do pasty z makreli jako część smacznego śniadanka.

Są proste i dość szybkie w wykonaniu. Mogą bez problemu zastąpić pieczywo.

Dodatkowo są bez glutenu i nabiału.

Placuszki można od razu kształtować łyżką wykładając na blachę, lub ubiec jako jeden placek a potem wyciąć nożem lub foremkami 🙂

 

Składniki dla 2 osób:

• 1 jajko
• 1/2 szklanki „mleka” roslinnego (owsiane, ryżowe)
• 4 łyżki maki gryczanej
• 4 łyżki mąki z cieciorki
• 1/3 łyżeczki nasion czarnuszki
• 1 łyżeczka oliwy
• sól, pieprz
• tymianek

 

Piekarnik rozgrzać do 180*C (termoobieg).

Jajko zmiksować przez 30 sekund, następnie dodać mleko, obie mąki i ponownie dokładnie zmiksować.

Dodać sól, pieprz, zioła, wymieszać łyżką.

Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowany oliwą, wyrównać.

Wstawić do piekarnika i piec 15 minut.

 

Miłego dnia 🙂