Pasta z makreli – wersja fit

Moje zaległości w gotowaniu, a jeszcze bardziej w nowych wpisach powiększają się coraz bardziej.

Wszystko za sprawą mocnego tortowania jakie się zaczęło po moim powrocie z Rosji!

Ale nie samymi tortami człowiek żyje 😉

Przekazuję w Wasze ręcę przepis na pastę z makreli w wersji bardzo zdrowej ale i bardzo dobrej.

Idealna na pożywne śniadanie czy kolację.

U mnie podane z placuszkami gryczano-cieciorkowymi. Ponizszy przepis staczy dla 2 osób.

 

Składniki na pastę z makreli:

• 150 g czystego mięsa z makreli wędzonej (bez ości, skóry) – 1 większa wystarczy
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 ogórek kiszony
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 cebula szlotka
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól, pieprz

 

Makrelę rozdrobnić widelcem, włozyć do miseczki, wymieszać z jogurtem i musztardą.

Jajko posiekać na drobno, dodać do makreli, rozdrobnić.

Dodać posiekany szczypior, drobno posiekaną szalotkę i ogórek, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać.

 

Podawać z placuszkami gryczano-cieciorkowymi lub placuszkami z siemieniem lnianym i rukolą.

 

Smacznego!