Słodko-wytrawnie
Smarowidła,  Wytrawnie,  Wytrawnie

Hummus z pieczoną papryką

Przyszła kolej na kolejna odsłonę hummus’a 🙂
Tym razem z pieczoną papryką, a jako że bardzo lubię paprykę w wersji pieczonej nie zastanawiałam się długo co by tą wersji spróbować!

Dzięki pieczonej papryce hummus ma lekko słodki i bardzo przyjemny smak, a do tego miły kolor 🙂

Natychmiast zyskał wielbicieli w moim domu i zniknął ekspresowo – kolacja i  śniadanie i miseczka pusta 🙂
Idealne smarowidło na pyszny świeży chlebek!

Do hummus’a możecie wykorzystać zarówno ciecierzycę z puszki jak i samemu ją przygotować – instrukcja tutaj 🙂

Zachęcam do wykonania i skosztowania

Składniki:
  • 1 puszka ciecierzycy lub 250g ugotowanej
  • 1 czerwona  papryka 
  • 2 łyżki oliwy
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki tahini
  • odrobina soku z cytryny
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz
Paprykę umyć, osuszyć, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienie.
Położyć w naczyniu żaroodpornym skórką do góry.
Wstawić do nagrzanego do 200*C piekarnika i piec przez około 15 minut – skórka powinna się brązowić. Paprykę wyjąć z piekarnika, chwilkę przestudzić i zdjąć skórkę.
Paprykę i wszystkie pozostałe składniki włożyć do miski i zblendować na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsta dodać odrobinę wody lub oliwy.
Przełożyć do miseczki i podawać z pieczywem czy warzywami.
Smacznego!




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *