Bubble waffle wytrawne

Bubble waffle w wersji wytrawnej!
Przesmaczne śniadanie, pierwsze lub drugie, a może nawet kolacja jak ktoś woli.
Postanowiłam dzisiaj przygotować na nasze śniadanie, podczas gdy dzieci pozostały przy wersji na słodko… 😉
Podane z hummusem lekko cytrynowym, sałatą, pomidorami, ogórkiem i jajkiem sadzonym.
Porcja dość spora, ale polecam bardzo!

Składniki na 4 porcje:

2,5 szklanki mleka
2 jajka
70 ml oleju
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Mleko, jajka oraz olej zmiksować mikserem, dodać mąkę, proszek do piecznia i sól, zmiksować na wysokich obrotach do dokłądnego połączenia.

Odstawić.

Rozgrzać gofrownicę, posmarować silikonowym pędzelkiem cienką warstwą oleju, ponownie zamknąć i podgrzać.

Do dobrze rozgrzanej gofrownicy wlać ciasto i piec gofry zgodnie z instrukcją producenta.

Po wypieczeniu wyjąć delikatnie z gofrownicy i położyć na kratkę do studzenia (talerz też będzie ok) pozostawić do lekkiego przestudzenia.

Dodatki:

jajko sadzone
sałata
hummus
pomidor/ogórek świezy/papryka/oliwki/szczypior

W momecie pieczenia gofra przygotować jajko sadzone i warzywa oraz hummus jeśli używamy

Lekko ciepłego gofra położyć na talerzu na jakim będzie podawany, połowę posmaroać hummusem jeśli używamy, następnie położyć sałatę, rozłożyć warzywa, na nie położyć jajko sadzone posypać pokrojonymi w plasterki oliwkami oraz szczypiorem.

Złożyć gofra – nakrywając pustą połówką, nadziać wykałaczką aby się trzymało.

Podawać z sosem jogurtowo-czosnkowy: