Słodko-wytrawnie
Lody

Lody czekoladowe

…dla wielbicieli lodów czekoladowych MUST EAT 🙂

Już sama masa przy mieszaniu była tak dobra, że chyba “wyrównując” ją zjadłam ze 2 kulki 🙂 
…a wielkim wielbicielem czekoladowych nie jestem…

Idealne w połączeniu z lodami truskawkowymi….
Idealna na nadchodzące ciepłe dni….

Łatwa w zrobieniu, jeśli już poćwiczyliście z wcześniejszymi…

A jutro… będę kręcić lody jogurtowe o smaku cytrynowym 🙂



Składniki na około 700 ml:
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 300 ml mleka
  • 4 żółtka
  • 90 g cukru
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 60 g czekolady mlecznej 
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii


W garnku z grubym dnem wymieszać śmietanę kremówkę, mleko, cukier. Podgrzać, ale tylko do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z ognia.
Żółtka ubić z cukrem w miseczce na białą, puszystą masę. Wlać do mleka, wymieszać, postawić na małym ogniu i podgrzewać cały czas mieszając do zgęstnienia. Nie można doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać ekstrakt waniliowy, wrzucił połamaną czekoladę i mieszać do jej roztopienia.
Następnie zmiksować blenderem ręcznym na gładką jednolitą masę.
Wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc do porządnego schłodzenia. Masa powinna zgęstnieć.
Po schłodzeniu wlać do maszyny do lodów i dalej postępować zgodnie z instrukcją.
Smacznego.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *