Pełnoziarniste ciasteczka z kardamonem

Nadszedł czas na uzupełnienie naszego pojemnika na ciasteczka 🙂

Są to ulubione ciasteczka Natalki, do tego stopnia że sama potrafi i lubi je zrobić.

Dodatkowym ich atutem jest całkiem niezła zabawa w stempelkowanie 🙂

…a już przy tej czynności robi się tłum chętnych…

Stempelek I ♥ Biscuits także został kupiony dla naszego łasucha – Natalki, bo to jednak ona najczęściej zagląda do tego pojemnika.

…ale ciasteczka te, wraz z kolejnymi, które zaraz tu dołączą, zostały zrobione także jako mały podarek dla moich znajomych 🙂

Mam nadzieję że Wam smakowały…

…ale tak się rozpisała, że prawie bym nie napisała, iż ciasteczka są baaardzo zdrowe, bo z mąki pełnoziarnistej, z dodatkiem kardamonu co czyni ich smak jeszcze ciekawszym…

Składniki na około 16 sztuk:

W misie miksera masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i dalej miksować. Wsypać mąkę wymieszaną z kardamonem, dodać mleko i wymieszać (można jeszcze nieco zmiksować). Od momentu połączenia się składników ugniotłam je już rękoma.

Jeśli ciasto jest zbyt suche można dodać jeszcze 1 łyżkę mleka.

Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 miut.

Z ciasta odrywać 30 g kawałki i formować je w kulki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstępy nie muszą być bardzo duże.

Przyciskać stempelkami, przed każdym dociśnięciem stempelek dobrze jest opruszyć mąką, tą samą z której są ciasteczka, aby ciasto się do nich nie przyklejało).

Piec w temperaturze 200ºC przez 15 minut lub do zbrązowienia brzegów.

Studzić na kratce.

Smacznego.