Pizza ze szpinakiem w sosie śmietanowo-cebulowym

Pizza u nas w domu jest zawsze mile widziana 🙂

No może tylko ja nie jestem jej wielkim entuzjastą…

Ale ja to w ogóle dziwne rzeczy jadam, jak to mawiają nasze dzieci więc wcale się tym nie przejmują.

Najważniejsze, że pomimo iż sama nie jem to im gotuję/piekę co lubią 🙂

Mam nadzieję że bardzo to doceniają 😉

U nas są wielbiciele szczególnych rodzajów pizz, każdy ma swoją ulubioną i czasami jest tak że to ja im szykuję (w końcu wiem co lubią) albo po prostu każdy dostaje swój placek surowego ciasta pizzy i komponuje sobie własną…

…i wiecie co się wtedy okazuje że te które komponują sobie sam wcale nie są tymi ich ulubionymi pizzami 🙂

Tym razem miała to być mała niespodzianka na obiad 🙂

Ciasto do pizzy było w sumie gotowe…. piękna sobota zatem pogoniłam wszystkich do praco porządkowych w ogródku 🙂

O dziwo wszyscy się stawili  nikt nie marudził, no może czasami ktoś nieco ściemniał ale wtedy zyskiwał Baron bo ktoś rzucał piłeczkę.

Nie zmienia to faktu, że wspólnymi siłami zrobiliśmy kawał dobrej roboty!

Nie mogło być zatem inaczej!

Pizza na obiad 🙂

Do naszej NAJ Quatro fromagi zrobiłam nowość – szpinak w sosie śmietankowo-cenulowym!

Dziewczynom bardzo smakowało, Maćkowi czegoś brakowało – jakieś pazurka, może anchois….

Mi do gustu przypadł sam sos – rewelacja, a w połączeniu z serem kozim to już cudo….

Zachęcam do wykonania jeśli lubicie takie smaki 🙂

Składniki na 1 dużą pizzę:

Szpinak myjemy i suszymy (najlepiej za pomocą wirówki do sałaty), wrzucamy na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oliwy i podsmażamy do zwiędnięcia szpinaku, zestawiamy z ognia.

Na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy drobno posiekaną cebulę i dusimy do miękkości na najmniejszym ogniu, dodajemy wyciśnięty czosnek i dusimy kolejne 2 minuty, dodajemy śmietankę, mieszamy i dusimy przez chwilkę do zgęstnienia sosu. Dodajemy szpinak, mieszmy  zestawiamy z ognia.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 220-250*C (termoobieg).

Na przygotowane ciasto do pizzy wykładamy przygotowany farsz szpinak w sosie śmietanowowo-cebulowym, na wierzch rozkładamy pokrojony w kostkę ser kozi.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut.

Po upieczeniu wyjmujemy i chwilkę czekamy przed pokrojeniem (niestety nie jest to łatwe).

Smacznego i miłego dnia!