Śmietankowo-maślane serca
Obiecane na FB, że pokażą się ASAP, zatem ledwo żywa, ale piszę…
W końcu Walentynki wkrótce, a jak widać są idealne na ten dzień…
Ciasteczka są przepyszne śmietankowo-maślane, ciasto bez dodatku cukru zatem cukrowa posypka jest obowiązkowa!
…ona także powoduje, że wyglądają uroczo, zarówno w wersji klasycznej z cukrem białym kryształem jak i w wersji mocno kolorowej – nareszcie znalazłam zastosowanie do kolorowego cukru jaki jakiś czas temu kupiłam 🙂
Ciasteczka szykuje się ekspresowo.
Mi pasuje jeszcze ich struktura, są takie niby francuskie 🙂
Bardzo smaczne!
A co najważniejsze jest duże prawdopodobieństwo że wszystkie składniki na nie znajdziecie w swojej lodówce 🙂
Oczywiście kształt ciasteczek jest dowolny 🙂
Składniki na około 60 ciasteczek:
- 250 g schłodzonego masła
- 280 g mąki pszennej
- 1 żółtko
- 5 łyżek śmietany 18%
Dodatkowo:
- 1 białko do posmarowania
- cukier kryształ do posypania
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175*C.
Składniki na ciasto szybko zagnieść (można też do wsparcia użyć malaksera), następnie rozwałkować (można lekko podsypywać mąką) na ciasto grubości około 5 mm i wycinać ciasteczka, które od razu przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasteczka smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy obficie cukrem.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy 15-18 minut do złotego koloru.
Wyjąć i ostudzić na kratce 🙂
Miłego!
