Likier jajeczny

Zdecydowanie to nasz największy hit zakupionego rok temu Thermomixa

Jest najczęściej szykowaną w nim rzeczą, zarówno na nasze domowe użytki jak i dla znajomych/rodziny/koleżanek z pracy

Znajomi często wpadają do nas z produktami i my kawkę a Thermomix kręci

Koleżanki z pracy przynoszą składniki, Thermomix kręci i gotowe, rano wracają w wersji likieru.

Ja go uwielbiam, Maciek także, ale….

najbardziej w naszym domu lubi go….

Baron…

…jak tylko widzi kieliszek z żółtym likierem to już nie ma przebacz, siedzi i hipnotyzuje wzrokiem….

Ale, żeby nie było że to tylko Thermomix potrafi, choć z nim sprawa jest dużo prostsza i szybsza, da się go przygotować samemu

Aby likier był bezpieczny (zawiera żółtka), szykujemy go na parze, poza tym alkohol wszystko zabije

Jest o niebo lepszy pod tych sklepowych!

Zatem poniżej przepis dla tych co lubią, a nie maja Thermomixa.

Składniki na 750 ml:

Będziemy potrzebować miski która jest ponad 1l pojemności, najlepiej aby była metalowa, a także garnka z gorąca wodą i miksera.

Garnek wstawiany na ogień. Do miski wbijamy żółtka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i ubijamy przez około 5 minut do puszystości masy i podwojenia objętości. 

Następnie, cały czas ubijając na parze, dodajemy wódkę i mleko skondensowane, ubijamy kolejne 5 minut.

Po tym czasie likier przelewamy do butelki i zostawiamy do ostudzenia.

Można przechowywać w lub poza lodówką (ja swój przechowuję poza)

Miłego wieczoru