Krewetki z chilli i czosnkiem

…tak coś wyszło, że Maciek kupił więcej krewetek niż było mi potrzebne do Pad Thai….

Zatem postanowiłam, iż zrobię je w wersji nieco bardziej ostrej niż zazwyczaj… tak na przekąskę 🙂

I okazało się, że jest to wersja, która nie przypadła do gustu naszym dzieciom 🙂

Był to pierwszy jak na razie moment kiedy to nasze dzieci nie chciały już więcej krewetek 🙂

Niespotykane!

Za to latały między kuchnią a jadalnią szukając czegoś co ugasi pożar w ich ustach 🙂

No i ku naszej radości zjedliśmy je sami!

Dodam że dałam tylko jedną papryczkę chilli…. i były rzeczywiście mocno ostro….

Polecam dla odmiany!

Bardzo fajnie i ciekawe połączenie smaków.

Składniki dla 2 osób:

800 g krewetek
3 łyżki sosu sojowego
4 ząbki czosnku czosnku
1-2 suszona papryczka chilli
olej do smażenia (może być sojowy)
1 łyżka cukru demerara
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej wymieszana z 2 łyżkami wody
kolendra do przybrania

Krewetki obieramy ze skorupek, myjemy, suszymy w ręczniku papierowym.

Rozgrzewamy wok, dodajemy olej a następnie czosnek i posiekane suszone papryczki chilli. Smażymy przez chwilkę. Dodajemy krewetki oraz cukier, smażymy kilka minut, obracając je aby usmażyły się z każdej strony. Dodajemy sos sojowy, mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilkę. Następnie dodajemy skrobię kukurydzianą wymieszaną z wodą. Mieszamy aż sos zgęstniej.

Przekładamy na talerz, posypujemy kolendrą i podajemy.

Smacznego!