Słodko-wytrawnie
Dania obiadowe,  Drób

Kurczak łupki-chrupki

…jak już wcześniej gdzieś wspominałam moje dzieci odmówiły w tym roku jedzenia w stołówce szkolnej, bo jedzenie jest niedobre!
I rzeczywiście nie jest to fanaberia moich dzieci, ani moja….
Ale na pierwszym zebraniu okazało się, że nie są jedynymi dziećmi w klasie które nie chcą jeść szkolnych obiadów…

….ale jest jedno danie, które obu moim córkom smakuje bardzo….
…a że obiady nie wykupione i mama zawsze coś do szkoły daje nie mają okazji go jadać…
Więc pewnego dnia Emilka przyszła do domu i mówi: „mamusiu zrobisz nam łupki-chrupki?”, no oczywiście że zrobię…
Choć w ogóle nie wiedziałam o czym ona do mnie mówiła….
….no i ona i ja zapomniałyśmy o tym…
Aż tu po jakimś mniej więcej tygodniu, podczas kulinarnych rozmów w pracy, a sporo ich sporo… koleżanki pytają czy robiłam dzieciom filet z kurczaka w płatkach kukurydzianych… bo to jakiś HIT
No nie, nigdy nic takiego nie robiłam….
…więc pomyślałam, że przygotuje im ten HIT w domu 🙂

W tajemnicy go szykowałam, żeby je zaskoczyć!
Podaję im obiad a one chórem: „ooooooo nareszcie zrobiłaś łupki chrupki!!!!” :):):):)
No i tak łupki-chrupki pojawiły się w naszym domu i jak nie wiem co im upichcić to zawsze spowoduje uśmiech na ich twarzy 🙂
A Maciek do dzisiaj uwierzyć nie może że takie danie wzbudza tyle radości i zachwytu 🙂
My jakoś nie daliśmy się za bardzo przekonać i zazwyczaj degustujemy w tym czasie coś zupełnie innego!

Ale Was zachęcam do przygotowania owych łupek chrupek Waszym pociechom 🙂



Składniki dla 2 osób:
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 jajko
  • płatki kukurydziane
  • sól
  • olej
Fileta umyć, usunąć błonki, resztki kostek.
Pokroić na mniejsze kawałki, z jednego podwójnego fileta wychodzą mi zazwyczaj 4 kotleciki.
Przygotować kawałek folii spożywczej i przez nią ubić kotlety aby były nieco cieńsze (mięso kurczaka jest bardzo delikatne i ubijanie bezpośrednio tłuczkiem może je bardzo uszkodzić, zatem lepiej używać do tego folii do żywności).
Posolić z obu stron i odłożyć na chwilkę.
Jajko wbić do głębokiego talerza, roztrzepać widelcem.
Do drugiego głębokiego talerza wsypać płatki kukurydziane, można je niego zgnieść, ale tylko troszkę, choć najlepsze są w całości.
Rozgrzać patelnię z olejem.
Kawałki kurczaka obtaczać najpierw w jajku, a następnie bardzo dokładnie w płatkach kukurydzianych. Kłaść od razu na patelnię i smażyć z każdej strony do uzyskania złotego koloru.
Podawać od razu, wtedy są najlepsze.
Najlepiej podawać z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami albo ryżem.
Oczywiście powinny im towarzyszyć warzywa 🙂 
U nas najlepiej się sprawdza gotowany brokuł, fasola szparagowa lub marchewka sama lub z groszkiem 🙂
Smacznego życzę Waszym pociechom :-*

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *