Sałatka brokułowa z lazurem

Składniki dla 6 osób:

• 1 brokuł (około 500 g)
• 1 papryka czerwona
• 3/4 sera lazur niebieski lub turkusowy
• mała puszka kukurydzy (170 g)
• 3 jajka ugotowane na twardo.

Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie lub na parze, ostudzić podzielić na małe cząstki, wrzucić do miski.

• 2 łyżki majonezu
• 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

W małej miseczce umieścić majonez, jogurt, wycisnąć czosnek, posolić, popieprzyć, wymieszać.

Przygotowany sos dodać do miski z warzywami i serem.

Wymieszać delikatnie ale dokładnie, najlepiej widelcem.

Przełożyć do miski w której będziemy podawać sałatkę.

Smacznego!