Praliny z nadzieniem marcepanowo-morelowym

To był duet do czekoladek z nadzieniem orzechowym…

Generalnie były PRZE-PY-SZNE 🙂

…ale pomysł nie był najlepszy, bo jak ma się dwa wyśmienite smaki to się próbuje każdego i zastanawia który smakuje lepiej….

I tak można próbować i próbować i próbować…. 🙂

A z nimi to było tak… piątkowe popołudnie…

nareszcie dotarłam do domu…

ufff…. 

ciężki tydzień… czułam, że padam ze zmęczenia…

Pomyślałam sobie…”dzisiaj sobie odpocznę!”

I naprawdę szczerze w to wierzyłam 🙂

W domu szybka kąpiel, drobna kolacja…

I nagle mi przez głowę przeleciało – a może zrobię pralinki 🙂

Zaczęłam od wcześniej wspomnianych z nadzieniem orzechowym…

Niestety od razu z papilotkami wyciągnęłam foremki…

I to była moja zguba!

Okazało się, że nadzienia orzechowego było dużo mniej niż czekolady…

Więc pędzelek do ręki i do dzieła!

Skończyłam o 2:30 w nocy!

Teraz to byłam zmęczona na maksa!

Ale jaki efekt!

Powalający!

Składniki na około 20 czekoladek:

Szykujemy nadzienie: morele drobno kroimy i wrzucamy do miseczki, dodajemy pokruszony marcepan i rozdrabniamy malakserem. Następnie dodajemy sok oraz cukier puder, dokładnie mieszamy łyżką składniki i odstawiamy na bok.

Czekoladę rozpuszczamy. Można zwykle w mikrofali lub kąpieli wodnej.

Jeśli chcecie aby Wasze czekoladki były pięknie błyszczące, a nie matowe, musicie utemperować czekoladę. O tym jak to zrobić możecie poczytać tutaj.

Jeśli macie już gotową czekoladę szykujemy foremki oraz pędzelek. Pędzelkiem malujemy foremki dno i ścianki, wstawiamy do lodówki do zastygnięcia, wyjmujemy i malujemy kolejny raz, tak malujemy 3 warstwy.

Po zastygnięciu czekolady wkładamy do środka nadzienie, wyrównujemy i pokrywamy wierzch (a tak naprawdę spód czekoladki) czekoladą. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Czekoladki trzeba bardzo delikatnie wyjmować z foremek aby ich nie uszkodzić. 

A jeśli już się to przydarzy, bo na pewno z jedna nie wyjdzie najlepiej, to trzeba ją szybko zjeść żeby nikt tego nie zauważył 🙂

Ja mam do tego specjalnych pomocników w domu 🙂 tylko czekają czy jakaś brzydko wyjdzie 🙂

Jeśli nie macie wystarczająco dużo czasu i cierpliwości co by się zabawiać w malowanki to są jeszcze 2 sposoby:

1. przygotować je w małych papilotkach na muffinki i wykonać jak czekoladki z nadzieniem orzechowym
2. z masy marcepanowo-morelowej robić kulki i maczać je w rozpuszczonej czekoladzie