Słodko-wytrawnie
Bez glutenu,  Gofry,  Wytrawnie

Gofry bezglutenowe ze szpinakiem (wytrawne)

Co zrobić gdy jest niedziela rano, zaraz trzeba lecieć na basen, a w domu nie ma chleba…
Nie upiekę – za długo…
Do sklepu – też za daleko…
To może wytrawne gofry… może ze szpinakiem…
To niech będą bezglutenowe to i ja zjem 🙂
 
Tylko wyszły dziwnie jasne – nic a nic nie chciały się zrumienić, ale chrupiące i dobre.
Do jajecznicy pasowały idealnie 🙂
 
 
Składniki na 4 sztuki:
  • 100 g mąki gryczanej
  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g maki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
  • 175 ml wody
  • 3 g proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • garść świeżego szpinaku
 
W misie miksera zmiksować jajko z olejem i wodą do roztrzepania , dodać wszystkie pozostałe składniki. Zmiksować na jednolitą masę do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
Szpinak umyć, osuszyć i posiekać na drobno. Dodać do masy i dokładnie wymieszać.
 
Nakładać na rozgrzaną gofrownicę i piec około 4-5 minut.
 
Studzić na kratce, zjeść najlepiej od razu po upieczeniu.
 
Smacznego!

 

 
 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *