Sałatka z pomidora i mozzarelli

Pewnie smak wszystkim doskonale znany…

U nas w tej wersji dość często, sama nie wiem czemu, ale jakoś tak nam szybciej i łatwiej 🙂

W tej wersji jako częsty dodatek do śniadań lub kolacji!

Idealna, zwłaszcza jeśli pomidorki są smaczne.

Składniki:

125 g sera mozzarella w zalewie (u mnie tym razem w jednej kuli, ale można także użyć małych kulek)
1 dojrzały pomidor (jeśli używamy małych kulek mozzarelli to lepiej do nich użyć pomidorków koktajlowych)
oliwa z oliwek
1 łyżka świeżej posiekanej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej

Mozzarelle w jednym kawałku pokroić w niewielką kostkę, jeśli używacie małych kulek każdą z nich przekroić na pół.

Pomidora lub pomidory koktajlowe umyć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.

Dużego pomidora pokroić w niewielką kostkę, małe pomidorki (w zależności jakiej są wielkości przekroić na połówki lub ćwiartki – tak aby były podobnej wielkości co połówki mozzarelli).

Pomidory i mozzarellę wrzucić do miski.

Dodać bazylię (świeżą lub suszoną), polać oliwą i wymieszać dokładnie.

Podawać od razu.

Smacznego.