Pudding jaglany z karmelizowaną pomarańczą

Postanowiła uszczęśliwić moją rodzinkę puddingiem z kaszy jaglanej!

…oczywiście nie zdradziłam im co to jest 🙂

Niestety wydało mnie to, że za mało go zmiksowałam i było czuć lekkie grudki (następnym razem nie zrobiłam już tego błędu).

Zjedli całość choć nie piali z zachwytu jak przy creme brulee 🙂

Następnym razem wymyślę i przygotuje im jednak inną kombinację.

Hihihihihi są skazani na zdrowe żywienie 🙂

…i już się z tym chyba pogodzili 🙂

Na tym smaku jednak nie zaprzestałam i będę eksperymentować dalej!

Zachęcam do wykonania, jest to dobra propozycja na lekkie i zdrowe śniadanko czy deser!

Składniki dla 2 osób:

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 cm świeżego imbiru
szczypta kardamonu
1/3 szklanki mleka ryżowego (lub innego)
1 łyżki syropu klonowego lub z agawy
1 pomarańcza
owoce do ozdoby – figi lub granat

Pomarańcze obrać na pojedyncze cząstki, usunąć błony. Rozgrzać patelnię, dodać jedną łyżkę syropu, szczyptę kardamonu i pomarańcze. Smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty mieszając co chwila.

Mleko podgrzać z obranym imbirem.

Dodać kaszę jaglaną i pomarańczę. Zmiksować blenderem na gładką (bardzo gładką) masę, aby masa była naprawdę gładka trzeba ją miksować przez około 5-10 minut.

Przełożyć do miseczek, ozdobić owocami figami (u mnie kandyzowane, ale nie były trafem w dziesiątkę) lub pestkami granatu.

Jeść ciepłe choć zimne też jest dobre 🙂

SMACZNEGO!