Słodko-wytrawnie
Bezmięsne,  Dania obiadowe,  Fit Wytrawnie,  Przekąski Wytrawne,  Śniadania Wytrawne

Kasza jaglana z jarmużem, cukinią i pomidorkami

W ramach pogłębiającego uwielbienia kaszy jaglanej szybki mix warzywny z kaszą jaglaną i…. jarmużem….
Bardzo smaczna i zdrowa propozycja na wytrawne śniadanie lub lekki obiad!
Mi zasmakowało bardzo!



Składniki dla 2 osób:
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 cebula szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cukinia
  • 7 pomidorków koktajlowych (u mnie mix czerwonych i żółtych)
  • 2 spore garście jarmużu, same liście bez twardych łodyg
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki uprażonych nasion dyni
Rozgrzewamy patelnię z oliwą, wrzucamy pokrojone na półplasterki cebulkę i drobno posiekany czosnek.
Smażymy na małym ogniu do zeszklenia.
Następnie dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i chwilę smażymy, jak będzie już prawie podsmażona dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i posiekany jarmuż. Smażyć przez około 3-5 minut aż jarmuż „zwiędnie”. Dodać kaszę, wymieszać i chwilę razem podsmażyć.
Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i miód, wymieszać.
Posypać podprażonymi pestkami dyni i już można jeść 🙂
SMACZNEGO!

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *