Kruche ciasteczka pomarańczowo-cynamonowe (z maszynki)
Kolejny etap wykorzystywania mojej maszynki do ciasteczek 🙂
Tym razem zdecydowałam się na ciasteczka cynamonowo-pomarańczowe.
…i to była bardzo dobra decyzja!
Wyraźny smak, bardzo dobrze czuć zarówno pomarańczę jak i cynamon, a więc must eta dla wielbicieli cynamonu.
Do tego kruchutkie…
Idealne na małe co nieco.
Nie musicie oczywiście mieć do nich specjalnej maszynki do ciastek.
Możecie odrywać kawałek ciasta, formować kulkę wielkości orzecha włoskiego, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko rozpłaszczyć (można to robić widelcem tak jak przy ciasteczkach cynamonowych) zostawiając na nich ładny kształt.
Składniki na około 60 ciasteczek:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła w temperaturze pokojowej
- 180 g cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- sok i skórka otarta z 1 pomarańczy
- 2 łyżeczki cynamonu
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180*C (termoobieg).
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i za pomocą końcówki haka wymieszać do uzyskania jednolitej kuli.
Ciasto przekładać do maszynki i wyciskać na blachę z piekarnika.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 12-15 minut.
Wyjąć i wystudzić na kratce.
Smacznego!
