Krem brokułowy

Łatwa i szybka zupka krem.

…do tego bardzo lubiana przez dzieci i dorosłych także 🙂

Świetnie pasuje i jeszcze lepiej smakuje z dodatkiem sera lazur…

…u nas obowiązkowo a co niektórzy biorą dokładkę 🙂 sera 🙂

Należy ostrożnie dodawać bulion, aby zupka nie wyszła za rzadka.

Szybka propozycja na podgrzanie brzuszka w takie chłodne dni 🙂

Brokuł umyć, odciąć same różyczki, bez łodyżek. włożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Gotować tylko do momentu aż będą al dente, odcedzić.

Dodać bulion około 2 szklanek (najlepiej dodawać stopniowo, aby krem nie był zbyt rzadki), gotować dalej do całkowitej miękkości brokuł (ale nie rozgotowywać).

Następnie zmiksować blenderem, dodać listki bazylii i starty na dużych oczkach ser lazur, zmiksować raz jeszcze. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!