Słodko-wytrawnie
Naleśniki/Placki,  Śniadania Słodkie

Zapiekane naleśniki z twarogiem i owocami

Kolejna propozycja na naleśniki.
Wprawdzie moim dzieciom chyba nigdy się nie nudzą, ale taka wersja zawsze budzi u nich WOW i jest miłą odmianą od zwykłych.
A wcale dużo dłużej się ich nie szykuje.

Dzisiejsza propozycja na naleśniki z farszem twarogowo-owocowym, zapieczone pod sosem śmietanowym i polane/posypane mnóstwem owoców!

U nas w farszu były morelki, na sosie śmietanowym mus malinowy, a na nim świeże jagody 🙂
…na bogato… 

Wyszło przepysznie!
możecie pominąć albo mus albo świeże owoce, z jednym z nich i tak będzie idealnie 🙂


Składniki dla 3-4 osób:
  • 6 naleśników
  • 6 moreli/śliwek/nektarynek 
  • 250 g sera twarogowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki ksylitolu/cukru pudru
  • 1 łyżka budyniu waniliowego (w proszku, bez cukru)
  • odrobina masła 
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180*C.

Owoce myjemy, suszymy i kroimy na małe kawałki.
Twaróg mieszamy z jajkiem, cukrem i budyniem i dokładnie mieszamy, najlepiej widelcem. Dodajemy owoce i ponownie mieszamy, tym razem bardzo delikatnie. 
Formę żaroodporną smarujemy masłem- dno i boki.
Rozkładamy naleśniki, dzielimy pomiędzy nie równo farsz (wychodzi tak około 2 łyżek na naleśnik). Farsz rozsmarowujemy po całym naleśniku i rolujemy go w rulon. Naleśniki układamy w formie, jeden obok drugiego.
Na każdy naleśnik układamy odrobinę masła – najlepiej w piórkach. Wstawiamy naleśniki do piekarnika i zapiekamy przez 15 minut.
W międzyczasie szykujemy sos śmietanowy:
  • 200 g gęstej śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru
Mieszamy śmietanę z cukrem do połączenia. Po 15 minutach wyciągamy naleśniki z piekarnika, sos rozkładamy po całości i wkładamy ponownie do piekarnika na kolejne 5 minut.
Dodatkowo:
  • 200 g świeżych malin na mus
  • odrobina ksylitolu/cukru (w zależności od Waszych upodobań i słodkości owoców)
  • 100 g świeżych jagód
Maliny wraz z ksylitolem/cukrem blendujemy na mus (jeśli nie lubicie pestek z malin możecie mus przetrzeć przez sitko). 
Oczywiście możecie zrobić na odwrót – mus z jagód a maliny na wierzch.
Po zapieczeniu naleśników, na sos wykładamy przygotowany mus a na niego sypiemy jagody, podajemy!
U nas podane z koktajlem jagodowo-kokosowym 🙂
Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *