Słodko-wytrawnie
Bułeczki słodkie,  Drożdżowe

Słodkie bułeczki z twarożkiem i żurawiną

Powstały specjalnie na wycieczkę Natalki aby jej i jej koleżankom umilić podróż 🙂
Dzięki temu Emilka z Gabrysią też zjedzą je na drugie śniadanie w szkole 🙂
Bułeczki leciutko słodkie z dodatkiem twarożku/serka, tym razem waniliowego co nadaje im jeszcze lepszy smak, do tego wszystkiego żurawina, a na górze cukier perlisty.
Wszystko idealnie do siebie pasuje!

Bardzo fajne na drugie śniadanie.

Dziewczyny udanej wycieczki! 
Mam nadzieję, że bułeczki będą smakować 🙂

Składniki na około 14 bułeczek:

  • 250 ml mleka
  • 75 g roztopionego masła
  • 2,5 łyżki cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 100 g twarożku (takiego zmielonego, ale homogenizowany czy jogurt też mogą być)
  • 440 g mąki pszennej
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g suchych
  • 120 g suszonej żurawiny
Ponadto:
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka
  • cukier perlisty do posypania

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, ze świeżych najpierw zrobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki, bez żurawiny i masła i dokładnie wyrobić. Na koniec dodać żurawinę i masło. wyrobić jeszcze chwilę aż ciasto będzie odchodzić od ścianek miski. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 1,5h do podwojenia objętości.

^^^^^^^^^
Jeśli korzystacie z maszyny do chleba wrzucić wszystkie składniki w kolejności podanej powyżej. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta. Żurawinę dodać po około 20 minutach.
^^^^^^^^^
Ciasto podzielić na 14 równych części, uformować z nich gładkie i okrągłe bułeczki. 
Ułożyć na blasze, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 220ºC.
Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i obsypać cukrem perlistym.
Piec 10 minut, studzić na kratce.
Smacznego.
A tu już gotowe do podróży 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *