Cynamonowe ciasto z gruszkami

….co by tu zrobić ze zbyt dużą ilością gruszek w domu?

Hmmmm…..

Padło na cynamonowe ciasto z gruszkami….

….a może raczej na gruszki z ciastem cynamonowym 🙂

Rzeczywiście gruszek w nim dużo a ciasta nie wiele 🙂

Jest za to idealne do popołudniowej kawki.

Mocno cynamonowe i mocno wilgotne!

Najlepsze lekko ciepłe z bitą śmietaną!

Zniknęło szybko….

Składniki:

Do podania: cukier puder, bita śmietana

Gruszki umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na niewielką kostkę. Włożyć do miski i wymieszać z sokiem z cytryny.

W misie miksera roztrzepać jajka, wciąż miksując dodać przestudzone, rozpuszczone masło, mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, cynamon. Zmiksować.

Do ciasta dodać gruszki wraz z sokiem z cytryny, wymieszać dokładnie łyżką.

Piekarnik rozgrzać do 170-180*C.

Tortownicę o wymiarach 21/22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (to ważne bo ciasto ma dużo owoców które mogą przywierać mocno do blachy).

Ciasto przelać do formy, wyrównać i wstawić do piekarnika.

Piec 30-45 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić.

Posypać cukrem pudrem, podawać z bitą śmietaną.

Miłego popołudnia!