Cynamonowe wafelki do lodów

Powstały specjalnie do lodów z solonym karmelem, ale także dlatego że zakupiłam nową maszynę do lodowych miseczek i trzeba było ją po prostu wypróbować 😆

Nie muszę Wam chyba mówić, że jak ją mój małżonek zobaczył to mało nie zemdlał…. mówiąc „KOLEJNA?!”

…pozwólcie, że tym razem nie będę liczyć ile mam maszynek do wafelków i gofrów, wiem że nie mam gofrownicy w serduszka  😕  – trzeba to jakoś naprawić  😉

Nie mniej jednak do wypieku wafelków czy w formie rożków czy miseczek niezbędna jest specjalna maszynka…

Na blogu znajdziecie już jeden przepis na wafelki, o nieco innym przepisie. 

 

Składniki:

• 125 g masła
• 3 jajka
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 ml wody

Dodatkowo: 100 g roztopionej czekolady czekolady, kolorowe posypki, wiórki kokosowe, siekane orzechy

 

Mąkę wymieszać wraz z cynamonem i proszkiem do pieczenia, przesiać, odstawić.

Masło utrzeć mikserem wraz z cukrem i cukrem z wanilią do uzyskania puszystej i jasnej masy, następnie dodawać po jednym jajku miksując bardzo dokładnie po każdym dodaniu jajka. Dodać przesiane suche składniki, wymieszać, dodać wodę wymieszać. Masa powinna być dość gęsta.

Rozgrzać maszynę do wafli. Za pomocą pędzelka wysmarować olejem waflownice.

Na środek nakładać 1,5 łyżki masy i piec do lekkiego zrumienienia – zbyt jasne wafle będą miękkie, zbyt ciemne bardzo kruche.

Formować rożki lub miseczki od razu po wyjęciu z waflownicy – uwaga są gorące inajlepiej robić to w gumowych rękawiczkach .

Odstawić do ostudzenia.

W środek rożka można wlać odrobinę czekolady aby uszczelnić rożek, brzegi rożka/miseczki posmarować roztopioną czekoladą i obtoczyć w dowolnej ozdobie – kolorowe posypki, wiórki, siekane orzechy.

Przechowywać w suchym pojemniku lub szczelnie zamykanej torbie.