Sałatka z roszpunki i jabłka
Kolejna propozycja na bardzo dobry i nietypowy dodatek do obiadu.
Sałatka smaczna, z lekko słodką nutą.
Smaku dopełniają prażone orzeszki pini, ale jeśli ich nie macie możecie użyć prażonych pestek słonecznika lub dyni.
Składniki:
- 2 garście roszponki
- 1 jabłko
- sos winegret: 6 łyżek syropu klonowego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka suszonego kopru włoskiego, sól, pieprz
- 4 łyżki orzeszków pinii uprażonych na suchej patelni
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plastry. Do miski na sałatkę włożyć roszponkę, dodać plastry jabłka.
w oddzielnej miseczce wymieszać składniki na sos winegret, dodać orzeszki pinii, przelać do miski z sałatką, wymieszać.
Smacznego!
